馕坑肉的做法及配方
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美食食谱
馕坑肉的做法：
1. 准备好猪肉、面粉、大葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒粉、孜然粉、五香粉、白糖、醋等食材。
2. 将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、花椒粉、孜然粉、五香粉、白糖、蒜、姜腌制半小时。
3. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
4. 将醒发好的面团搓成细条，切成小段，擀成薄饼。
5. 在薄饼中央放入腌制好的猪肉块，加入大葱、辣椒，将薄饼包裹住。
6. 将包好的薄饼放入事先挖好的坑中，用木炭火烤制30分钟左右。
7. 烤制好的馕坑肉取出，撒上花椒粉、盐、醋即可食用。
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