香辣牛肉锅的做法大全
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做法大全
香辣牛肉锅的做法
材料：
- 牛肉片500克
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 粉丝适量
- 藕片适量
- 木耳适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，木耳泡软备用。
- 辣椒、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆皮、豆腐、藕片、木耳、粉丝、辣椒煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后放入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色。
- 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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