红烧驴肉的家常做法
红烧驴肉的家常做法
材料：
- 驴肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 驴肉洗净切块，焯水去腥。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入驴肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到驴肉变得软烂入味。
- 最后用水淀粉勾芡即可。
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