凉拌长豆角
材料：
- 长豆角 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 将长豆角洗净，去掉两头，切成段。
- 锅中加水，放入长豆角焯水，捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的长豆角放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油，拌匀即可。
蒜泥长豆角
材料：
- 长豆角 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 将长豆角洗净，去掉两头，切成段。
- 锅中加水，放入长豆角焯水，捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的长豆角放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油，拌匀即可。
麻辣长豆角
材料：
- 长豆角 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
做法：
- 将长豆角洗净，去掉两头，切成段。
- 锅中加水，放入长豆角焯水，捞出沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的长豆角放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒粉、花椒粉，拌匀即可。
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