粗粮馒头做法大全
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做法大全
粗粮馒头的材料：
1. 面粉：500克；
2. 粗粮粉：100克；
3. 酵母：3克；
4. 糖：30克；
5. 盐：5克；
6. 水：适量。
粗粮馒头的做法：
1. 将面粉、粗粮粉、糖、盐混合均匀，加入酵母和适量的水，揉成面团；
2. 面团揉至光滑，放在温暖的地方发酵至两倍大；
3. 将面团取出，排气，揉成长条状，分割成大小相同的小面团；
4. 将小面团揉圆，放在案板上松弛10分钟；
5. 将面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下，放在蒸笼里，发酵15分钟；
6. 开火蒸15分钟即可。
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