家乐黄椒鱼头做法
家乐黄椒鱼头做法：
1.鱼头处理干净，切成两半，用盐和料酒腌制10分钟。
2.黄椒、红椒、青椒分别切成小块，姜切片，蒜切末。
3.热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入黄椒、红椒、青椒翻炒。
4.加入适量清水，放入鱼头，大火烧开后转小火煮10分钟。
5.加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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