武汉小吃的做法大全
•
做法大全
热干面
热干面是武汉的传统小吃之一，主要原料是面条和芝麻酱。做法如下：
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精等调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将调料汁倒入面条上，加入葱花、香菜、豆芽等配料，拌匀即可。
热干豆皮
热干豆皮是一道口感鲜美的武汉小吃，主要原料是豆皮和辣椒油。做法如下：
- 将豆皮切成长条状，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将辣椒油、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精等调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将调料汁倒入豆皮上，加入葱花、香菜等配料，拌匀即可。
热干面酱
热干面酱是热干面的重要配料，主要原料是芝麻酱和辣椒油。做法如下：
- 将芝麻烤香后磨成芝麻酱。
- 将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精等调料混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将调料汁装入瓶中，放入冰箱冷藏，待用时取出即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/26215.html