正宗天津甜咸馅做法
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正宗天津甜咸馅做法
天津甜咸馅是中国传统的馅料之一，用于制作包子、馒头等食品。以下是制作正宗天津甜咸馅的步骤：
- 准备好肉馅、大葱、姜、花椒、盐、糖、酱油、料酒、香油等食材。
- 将大葱、姜、花椒切碎，加入肉馅中，加入盐、糖、酱油、料酒、香油等调料，搅拌均匀。
- 将调好味的肉馅放入锅中，用中火煸炒至肉馅变色，出香味。
- 加入适量的水，煮开后转小火，煮至水分收干，肉馅变得细腻。
- 将煮好的肉馅放凉，即可用于包子、馒头等食品的馅料。
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