家庭版酸汤肥牛做法
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汤的做法
家庭版酸汤肥牛做法
材料：
- 肥牛片300克
- 豆腐200克
- 金针菇适量
- 葱姜蒜适量
- 酸菜适量
- 辣椒油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将肥牛片切成薄片，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 豆腐切块，金针菇洗净备用。
- 葱姜蒜切末，酸菜切碎备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜煸炒，加入清水煮开。
- 加入豆腐和金针菇，煮5分钟。
- 加入肥牛片，煮至肉变色即可。
- 加入辣椒油和鸡精调味，煮沸即可。
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