大嘴鱼的做法大全
大嘴鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的大嘴鱼做法：
- 清蒸大嘴鱼：将大嘴鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制片刻，上锅蒸熟即可。
- 红烧大嘴鱼：将大嘴鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料腌制片刻，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 煎大嘴鱼：将大嘴鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，加入盐、黑胡椒等调料腌制片刻，平底锅加油烧热后放入鱼块，煎至两面金黄即可。
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