荆州鱼糕的做法比例

• 鱼的做法

荆州鱼糕的做法比例：

1. 鱼肉和淀粉的比例为3:1，即3份鱼肉和1份淀粉。

2. 鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼等白肉鱼，去皮刺后剁成泥状。

3. 加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、姜末、葱花、鸡蛋等调料，搅拌均匀。

4. 将淀粉加入鱼肉泥中，搅拌均匀，直至出现黏性。

5. 将鱼肉泥倒入模具中，蒸熟即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/24881.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月16日 pm7:25
下一篇 » 2025年2月16日 pm7:26

相关推荐