绝味豆腐的制作方法

绝味豆腐的制作方法:

1. 准备好豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、水淀粉等食材。

2. 豆腐切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 加入适量水,放入豆腐块,加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋等调味料,煮开后转小火煮5分钟。

5. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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