炒芥菜疙瘩丝的做法
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美食食谱
炒芥菜疙瘩丝的做法
1. 准备好芥菜、面粉、水、盐、油等食材。
2. 将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发10分钟。
3. 将面团搓成细条，切成小段，搓成疙瘩丝。
4. 将芥菜洗净，切成段。
5. 热锅凉油，放入疙瘩丝煸炒至金黄色，捞出备用。
6. 热锅凉油，放入芥菜段煸炒，加入盐调味。
7. 将炒好的疙瘩丝加入锅中，翻炒均匀即可。
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