魔芋素虾仁的做法
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魔芋素虾仁的做法
魔芋素虾仁是一道非常健康的素食菜品，下面是它的做法：
材料：
- 魔芋丝 200克
- 素虾仁 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
步骤：
- 将魔芋丝焯水后沥干备用。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将素虾仁用清水泡发，洗净沥干。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入素虾仁煸炒至变色。
- 放入青红椒丝煸炒。
- 放入魔芋丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后加入适量淀粉勾芡即可。
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