翡翠白菜做法图解
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美食食谱
翡翠白菜做法图解：
1. 准备食材：翡翠白菜、虾仁、瘦肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 翡翠白菜洗净后，用开水焯水，捞出沥干备用。
3. 虾仁去壳去虾线，切成小颗粒，瘦肉末加入盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后放入焯好水的翡翠白菜，煮至翡翠白菜变软烂，加盐调味即可。
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