翡翠白菜做法窍门
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美食食谱
翡翠白菜做法：
1. 准备材料：翡翠白菜、虾仁、瘦肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 翡翠白菜洗净后焯水备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入焯好水的翡翠白菜，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，煮至翡翠白菜变软烂。
5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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