翡翠白菜做法视频
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美食食谱
翡翠白菜做法视频：
1. 准备材料：白菜心、虾仁、瘦肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将白菜心洗净，用开水焯水后捞出沥干备用。
3. 将虾仁剁成虾泥，加入瘦肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和清水，搅拌均匀成虾肉馅。
4. 将虾肉馅填入焯好水的白菜心中，码放在蒸碗中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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