酱爆三丁的家常做法
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家常菜
酱爆三丁的家常做法：
材料：
- 猪肉三丁（猪肉切成小丁）
- 土豆三丁（土豆切成小丁）
- 青椒三丁（青椒切成小丁）
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉适量
做法：
- 将猪肉丁用盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
- 将土豆丁焯水备用
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香
- 放入猪肉丁煸炒至变色
- 放入土豆丁和青椒丁煸炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋调味
- 加入适量水，焖煮5分钟
- 勾芡，翻炒均匀即可
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