宫保三丁的家常做法
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家常菜
宫保三丁的家常做法：
材料：
- 鸡腿肉 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 花生米 50 克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10 个
- 料酒、酱油、盐、糖、醋、淀粉适量
做法：
- 鸡肉切成小丁，加入料酒、酱油、盐、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末。
- 花生米炒香备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
- 放入鸡肉翻炒至变色，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入糖、醋、盐、酱油、少量水烧开，勾芡。
- 加入炒香的花生米翻炒均匀即可。
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