萝卜丝包的做法 最正宗的做法
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萝卜丝包的做法 最正宗的做法
萝卜丝包是一种非常受欢迎的中式面包，它的外皮松软，内馅鲜美。以下是最正宗的做法：
- 准备面团：将500克高筋面粉、10克酵母、30克白糖、5克盐、1个鸡蛋、250毫升水混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大。
- 准备馅料：将2根胡萝卜切成细丝，加入适量盐和白糖拌匀，静置片刻。
- 包馅：将发酵好的面团揉成长条状，分成若干小块，擀成圆形面皮，包入胡萝卜丝，收口捏紧。
- 二次发酵：将包好馅的面团放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 烘焙：将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中烘焙20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
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