卤鸭珍的做法大全
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做法大全
卤鸭珍的做法：
1. 准备材料：鸭珍、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 鸭珍洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段爆香。
4. 放入鸭珍煸炒，加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮至汤汁浓稠，关火，盛出即可。
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