田七煲鸡汤的家常做法

田七煲鸡汤的家常做法

田七是一种中药材,具有清热解毒、补血养颜的功效,常用于煲汤。以下是田七煲鸡汤的家常做法:

  1. 准备材料:鸡肉500克、田七20克、姜片3片、料酒适量、盐适量。
  2. 鸡肉洗净切块,焯水后捞出备用。
  3. 田七泡发后洗净备用。
  4. 煲汤锅加水烧开,放入鸡肉、田七、姜片和料酒,大火煮开后转小火煲2小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

注意事项:

  • 田七不宜多吃,每次用量不宜超过20克。
  • 煲汤时火候要适中,过旺或过弱都会影响口感。

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