炒豆粒的基本步骤：
1. 准备豆粒和配料，将豆粒洗净沥干备用。
2. 热锅凉油，放入豆粒煸炒至微黄色。
3. 加入葱姜蒜末、辣椒等调料煸炒出香味。
4. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
炒豆粒的窍门：
1. 炒豆粒前最好先将豆粒焯水，这样可以去除豆粒中的杂质，炒出来的豆粒口感更好。
2. 炒豆粒时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则容易炒不熟。
3. 炒豆粒时可以加入一些配菜，如胡萝卜、青椒等，不仅可以增加口感，还可以增加营养价值。
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