作为一名资深美食家，我深知鸡蛋液煮豆腐的独特魅力，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家常菜中的佼佼者，下面，我将为您详细介绍鸡蛋液煮豆腐的做法大全。

准备食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，葱花适量，盐少许，生抽适量，食用油适量。

步骤一：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

鸡蛋液煮豆腐做法大全

步骤二：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤三：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状。

步骤四：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀。

步骤五：加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐充分吸收生抽的鲜味。

鸡蛋液煮豆腐做法大全

步骤六：撒上葱花，翻炒均匀，出锅前再撒上少许盐调味即可。

这道鸡蛋液煮豆腐色泽金黄，口感嫩滑，味道鲜美，您还可以根据个人口味，添加一些其他调料，如豆瓣酱、青椒等，让菜肴更具风味，不妨尝试一下这道简单美味的鸡蛋液煮豆腐，相信它会成为您餐桌上的常客。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232322.html

鸡蛋液煮豆腐做法大全