作为一名资深美食家，我自然不能错过鸡蛋泡面的独特魅力，尤其是这款不加番茄的版本，它的做法既简单又美味，下面就来分享一下我的独门秘籍。

鸡蛋泡面做法不加番茄

准备一包泡面和一颗鸡蛋，将泡面放入碗中，加入适量开水，盖上盖子，静置3-5分钟，让面条充分吸收水分变软，在另一个锅中烧开水，待水开后，轻轻打入鸡蛋，用中火煮至蛋白凝固，蛋黄微微流淌的状态。

将煮好的鸡蛋捞出，放入泡面碗中，再将泡面的调料包撕开，倒入碗中，注意，我们今天不加番茄，所以可以省去这一步骤，用筷子充分搅拌均匀，让面条、鸡蛋和调料充分融合。

撒上一些葱花或香菜点缀，一碗美味的鸡蛋泡面就做好了，这款泡面的口感滑嫩，鸡蛋的鲜美与面条的弹牙相得益彰，再加上调料的香辣，让人回味无穷，即便不加番茄，它的味道同样令人难以抗拒。

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鸡蛋泡面做法不加番茄