作为一名资深美食家，我不得不提的是萝卜包排骨这道菜的独特魅力，它将萝卜的清甜与排骨的鲜美完美融合，令人回味无穷，下面，我将为大家详细介绍萝卜包排骨的做法大全集。

准备食材：新鲜排骨、白萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶等。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

2、白萝卜去皮，切成厚片，用模具刻成圆形，挖空中间部分，备用。

萝卜包排骨的做法大全集

3、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4、放入焯好水的排骨，翻炒至表面微焦。

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

6、放入八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。

7、将炒好的排骨放入高压锅中，加入适量的水，压制20分钟。

8、待排骨炖熟后，捞出，放入白萝卜模具中。

9、将炖排骨的汤汁过滤，加入适量的淀粉勾芡，浇在萝卜包排骨上。

10、装盘，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。

还可以根据个人口味，添加其他配料，如香菇、木耳等，这道萝卜包排骨色香味俱佳，不仅口感丰富，还具有极高的营养价值，是家庭聚餐的佳肴，学会这道菜，让您的美食之旅更加精彩！

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