作为一名资深美食家，我深知鸡蛋小团子这道地道的家常美食的魅力，下面，我将为您详细介绍鸡蛋小团子的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的鸡蛋小团子。

准备食材：鸡蛋、猪肉馅、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油、面粉。

1、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀；

鸡蛋小团子做法大全

2、猪肉馅、虾仁剁成泥，加入胡萝卜丁、香菇丁、葱花、姜末，再加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀；

3、面粉中加入适量水，揉成面团，搓成长条，切成小块；

4、取一小块面团，用手掌压成圆片，包入适量馅料，捏紧封口；

5、烧热锅，倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄；

6、将煎好的鸡蛋小团子放入蒸锅中，蒸10分钟左右；

7、蒸熟后，取出鸡蛋小团子，装入盘中，即可享用。

这道鸡蛋小团子做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，不妨动手试试，让家人朋友一起品尝这道美味的家常佳肴。

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