芝士排骨番薯粥，这道菜将浓郁的芝士风味与排骨的鲜美完美融合，再搭配软糯的番薯，带来独特的口感体验，下面我来分享这道美味粥品的具体做法。

准备材料：排骨、番薯、大米、芝士、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

芝士排骨番薯粥的做法

2、番薯去皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量水，放入排骨、葱姜蒜，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4、将炖好的排骨捞出，汤汁留下备用，排骨捞出后，剔除骨头，将肉切成小块。

5、另起锅，加入适量水，放入大米，大火烧开后转小火煮粥。

6、粥煮至米粒开花时，加入番薯块，继续煮至番薯熟软。

7、将排骨肉加入粥中，搅拌均匀，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。

8、粥煮至浓稠时，撒上芝士，煮至芝士融化，搅拌均匀。

9、撒上葱花，即可关火。

这道芝士排骨番薯粥，香气扑鼻，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有芝士的浓郁，番薯的软糯更是为粥品增色不少，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的芝士排骨番薯粥，暖身又暖心。

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芝士排骨番薯粥的做法