作为一个美食家，我很高兴分享鸡蛋咸菜面条的做法，这道简单而美味的家常面食，不仅口感丰富，而且制作过程也相当简单，以下是详细的步骤：

准备好所需的食材：细面条、鸡蛋、咸菜、葱花、蒜末、辣椒油、生抽、老抽、盐和糖。

1、将细面条放入沸水中煮至八成熟，捞出后过冷水，沥干备用。

鸡蛋咸菜面条的做法

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

4、锅中再次加油，放入蒜末和葱花爆香，然后加入咸菜翻炒片刻。

5、将煮熟的面条放入锅中，加入生抽、老抽、辣椒油、盐和糖，翻炒均匀。

鸡蛋咸菜面条的做法

6、加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀。

这道鸡蛋咸菜面条色香味俱佳，咸菜的酸辣与鸡蛋的鲜嫩相互融合，搭配面条的筋道口感，让人食欲大增，无论是早餐还是晚餐，这道面食都是不错的选择。

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鸡蛋咸菜面条的做法