作为一名资深美食家，我深知鸡蛋和栗子的美味之处，下面，我将为大家介绍一款简单易学的鸡蛋和栗子的做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴。

准备食材：鸡蛋6个，栗子200克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。

具体做法如下：

鸡蛋和栗子的做法

1、将栗子洗净，放入沸水中焯水2分钟，捞出后去皮，备用。

2、锅中加水烧开，放入鸡蛋，中火煮8分钟，捞出后放入冷水中浸泡，待凉后去壳，备用。

3、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入栗子翻炒均匀。

4、加入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的生抽、料酒和盐调味。

鸡蛋和栗子的做法

5、翻炒均匀后，加入适量的水，水量刚好没过食材即可。

6、大火烧开后，转小火炖煮15分钟，待栗子熟透，汤汁浓稠即可。

这道鸡蛋和栗子的做法简单易学，口感鲜美，栗子软糯，鸡蛋鲜嫩，营养丰富，不妨尝试一下，让美食为你的生活增添更多色彩。

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鸡蛋和栗子的做法