芋头容易熟吗排骨的做法
作为一名资深的美食家，我很高兴与大家分享关于芋头和排骨的烹饪心得，芋头作为一种常见的食材，其烹饪时间相对较短，很容易熟透，只需将其切成块状，用清水煮至软糯，便可轻松入味，而排骨的烹饪方法则多种多样，以下是一种简单又美味的做法：
将排骨洗净，用料酒、姜片和葱段腌制20分钟，以去腥增香，热锅凉油，油温五成热时放入排骨，煎至两面金黄，逼出多余的油脂，加入适量的生抽、老抽、冰糖和清水，水量以没过排骨为宜，大火烧开后，转小火慢炖40分钟，让排骨充分吸收汤汁的味道。
加入提前煮熟的芋头块，继续炖煮10分钟，直至芋头熟透，汤汁浓稠，一道色香味俱佳的芋头排骨煲就完成了，这道菜肴不仅口感丰富，而且营养价值高，是家常菜中的佳品。
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