豆腐猪血炖青菜是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一下这道菜的具体做法：

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，猪血适量，青菜一把，以及适量的葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉和食用油。

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、猪血切成小块，同样焯水去腥，捞出备用。

豆腐猪血炖青菜的做法

3、青菜洗净，切成段状；葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入适量的清水，水开后放入焯好水的豆腐和猪血。

6、大火烧开后，转小火炖煮10分钟，让豆腐和猪血的鲜味充分融入汤汁。

豆腐猪血炖青菜的做法

7、加入青菜，煮至青菜变软，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

8、撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这道豆腐猪血炖青菜，汤汁鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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豆腐猪血炖青菜的做法