豆腐与腊肉的搭配，是一种融合了传统与家常的美味，下面分享一道简单又美味的豆腐腊肉家常做法。

将腊肉切片，用温水泡发，去除多余的盐分和杂质，将豆腐切成大小适中的块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，保持豆腐的嫩滑口感。

豆腐的做法家常做法腊肉

热锅凉油，将腊肉放入锅中，小火慢慢煸炒至肉质变得透明，油脂逼出，随后，加入蒜末和姜末，翻炒出香味，这时，将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，避免破坏其形状，加入适量的清水，生抽，少许老抽调色，再加入一点糖平衡口味。

盖上锅盖，中小火慢炖，让豆腐充分吸收腊肉的鲜美和调料的香气，待汤汁浓稠，豆腐变得软嫩，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这道豆腐腊肉家常做法，简单易学，却充满了家的温馨与味道，豆腐的嫩滑与腊肉的香醇完美结合，既适合家常便饭，也能招待亲朋好友，是一道不可多得的美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232016.html

豆腐的做法家常做法腊肉