作为一名资深美食家，我深知蛤蜊肉西红柿汤的鲜美之道，这道汤品融合了海鲜的鲜美与西红柿的酸甜，下面我将为大家分享它的详细做法。

蛤蜊肉西红柿汤的做法

准备新鲜的蛤蜊、西红柿、葱姜蒜、香菜等食材，将蛤蜊用清水浸泡，去除泥沙，然后用盐等清洁剂清洗，确保其干净卫生，西红柿洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，将葱姜蒜放入锅中爆香，再加入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁，然后加入适量的清水，煮沸后将蛤蜊放入锅中，煮至蛤蜊开口，汤水中已经融入了西红柿的酸甜与蛤蜊的鲜美。

根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，撒上香菜，煮沸后即可关火，一碗美味的蛤蜊肉西红柿汤就做好了，汤汁鲜美，蛤蜊肉质鲜嫩，搭配西红柿的酸甜，令人回味无穷。

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蛤蜊肉西红柿汤的做法