蛏子笋汤，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为大家详细介绍蛏子笋汤的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

准备食材：新鲜蛏子500克，春笋2根，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水各适量。

具体做法如下：

1、蛏子洗净，放入盐水中浸泡30分钟，使其吐出泥沙。

蛏子笋汤的做法大全

2、春笋剥去外皮，切成滚刀块，放入沸水中焯水，去除涩味。

3、锅中加入适量清水，放入葱姜，大火煮沸。

4、将蛏子放入锅中，煮至开口，捞出备用。

5、锅中水继续煮沸，放入春笋块，煮至熟透。

6、将蛏子放入锅中，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

蛏子笋汤的做法大全

7、煮至汤色乳白，蛏子熟透，即可关火。

8、撒上葱花，即可出锅享用。

这道蛏子笋汤鲜美可口，营养丰富，适合全家人共享，不妨试着动手做一下，让家人朋友都能品尝到这道美味的汤品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231996.html

蛏子笋汤的做法大全