作为一位美食家，我非常乐意分享胡萝卜排骨牛肉粥的做法，这道粥品融合了排骨的鲜美、牛肉的醇厚以及胡萝卜的清甜，营养丰富，口感层次丰富，下面是详细的做法：

准备好食材：排骨、牛肉、胡萝卜、大米、姜片、葱花、料酒、盐、胡椒粉等。

1、将排骨和牛肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出后冲洗干净，备用。

胡萝卜排骨牛肉粥的做法

2、胡萝卜去皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、牛肉、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4、待排骨和牛肉煮至八成熟时，加入大米和胡萝卜，继续小火煮30分钟。

5、粥煮至浓稠，加入料酒、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

胡萝卜排骨牛肉粥的做法

6、撒上葱花，即可出锅。

这道胡萝卜排骨牛肉粥，香气扑鼻，滋味鲜美，是早餐或晚餐的绝佳选择，希望您能尝试一下，享受美食带来的愉悦。

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胡萝卜排骨牛肉粥的做法