作为一个美食家，我对藕夹子的家常做法自然有着浓厚的兴趣，就让我来为大家详细介绍一下藕夹子的家常做法，并分享一段实用的视频教程。

藕夹子，又称藕盒，是一道传统的中式家常菜，它选用新鲜的莲藕为原料，将肉馅夹在两片藕片之间，炸至金黄酥脆，口感鲜美，下面，我们就来一起学习藕夹子的家常做法。

准备好以下食材：莲藕、猪肉馅、葱姜、生抽、料酒、食盐、面粉、淀粉、鸡蛋。

具体做法如下：

1、将莲藕洗净，切成薄片，浸泡在清水中，防止氧化变黑。

藕夹子的家常做法视频

2、猪肉馅中加入葱姜、生抽、料酒、食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、取一片藕片，将肉馅均匀地涂抹在藕片上，再覆盖另一片藕片，轻轻压实。

4、准备一碗面粉，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊。

5、将藕夹子放入面糊中，裹上一层薄薄的面糊。

6、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入藕夹子，小火慢炸至金黄酥脆。

藕夹子的家常做法视频

7、捞出藕夹子，沥干油分，即可上桌。

为了让您更直观地掌握这道菜的做法，我为您准备了一段藕夹子家常做法的视频教程，在这段视频中，我将详细演示每一个步骤，让您轻松学会制作美味的藕夹子。

点击链接，即可观看视频教程：[藕夹子家常做法视频](视频链接)。

祝您烹饪愉快，享受美食带来的快乐！

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