菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，下面我来为大家详细介绍一下它的做法：

准备材料：排骨500克，香菇10朵，白玉菇50克，姬松茸50克，胡萝卜1根，葱姜适量，盐适量，胡椒粉少许。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

菇排骨汤的做法

2、香菇、白玉菇、姬松茸分别洗净，泡发后切片；胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜爆香，然后加入排骨翻炒至表面微焦。

4、将炒好的排骨放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、炖煮期间，将切好的香菇、白玉菇、姬松茸和胡萝卜放入锅中，继续炖煮30分钟。

6、汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、将炖好的菇排骨汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。

这道菇排骨汤味道鲜美，汤汁清澈，营养丰富，适合全家人食用，尤其在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的菇排骨汤，暖身又滋补。

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菇排骨汤的做法