作为一名资深美食家，我深知蒸肉排骨这道家常菜的魅力所在，就让我来为大家详细介绍一下蒸肉排骨的家常做法大全。

选材至关重要，选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，口感更佳，将排骨洗净，切成适口的大小，备用。

蒸肉排骨家常做法大全

腌制是关键，将排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱花等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

准备蒸锅，在蒸锅里加入适量的水，烧开，将腌制好的排骨均匀地摆放在盘中，放入蒸锅，大火蒸40分钟左右。

蒸制过程中，可以准备一些配料，将胡萝卜、 potatoes（土豆）切成小块，焯水煮熟备用，待排骨蒸好后，取出，将煮熟的胡萝卜和土豆摆放在排骨周围。

淋上调味汁，将蒸排骨的原汁倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料，小火煮开，煮至汁浓稠，将煮好的调味汁均匀地淋在排骨和配料上，即可出锅。

这样，一道美味的蒸肉排骨就完成了，它色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，大家不妨试着按照这个家常做法，为家人带来一顿美味的晚餐。

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蒸肉排骨家常做法大全