作为一名资深的美食家，莲藕瘦肉汤是我常常推崇的一道家常菜品，其独特的口感和滋养功效，让人无法抗拒，下面，我就来分享一下莲藕瘦肉汤的做法。

准备新鲜的莲藕一段，瘦肉适量，以及一些调料，如姜片、葱段、枸杞、盐等，将莲藕去皮，切成薄片，瘦肉切成小块，备用。

莲藕瘦肉的做法

将瘦肉焯水，去除血水和杂质，然后在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸，水开后，将瘦肉放入锅中，中火煮约20分钟。

随后，将切好的莲藕片放入锅中，继续煮10分钟左右，煮至莲藕片变软，加入枸杞，调整火候小火慢炖，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道莲藕瘦肉汤，口感鲜美，营养丰富，莲藕的清脆与瘦肉的鲜嫩相互搭配，令人回味无穷，在享受美食的同时，还能滋养身体，实为冬日里的佳品。

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莲藕瘦肉的做法