豆腐作为一种低热量、高蛋白的食材，在减肥瘦身饮食中占据了重要地位，以下是一道简单美味的豆腐减肥瘦身菜肴——麻婆豆腐的做法：

准备好以下食材：嫩豆腐一盒，牛肉末100克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、料酒、盐、糖、花椒、干辣椒、水适量。

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉末翻炒至变色。

豆腐减肥瘦身菜肴的做法

3、加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让牛肉末充分吸收豆瓣酱的鲜香。

4、接着加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

5、将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中，加入适量的水，水量刚好没过豆腐即可。

6、大火烧开后，转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

7、加入适量的花椒和干辣椒，炖煮1-2分钟，让麻辣味道更加浓郁。

8、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道麻婆豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，豆腐嫩滑可口，既能满足口感，又能帮助减肥瘦身，搭配适量的蔬菜，更能增加饱腹感，降低热量摄入，在享受美食的同时，还能保持身材，真是两全其美。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231629.html

豆腐减肥瘦身菜肴的做法