芋头鹿原汤的做法
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汤的做法
芋头鹿原汤是一道口感醇厚、营养丰富的传统美食,以下是我推荐的芋头鹿原汤的做法:
准备新鲜的芋头500克,洗净后去皮切块;鹿肉300克,切成小块;生姜、大葱、枸杞、盐、鸡精等调料适量。
1、将切好的芋头块放入沸水中焯水2分钟,捞出备用。
2、锅中加入适量清水,放入鹿肉块,大火煮沸后撇去浮沫,加入生姜片、大葱段,转小火慢炖1小时。
3、待鹿肉炖至七成熟时,加入焯好水的芋头块,继续炖煮20分钟。
4、加入枸杞,炖煮10分钟后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
5、撒上葱花,即可出锅享用。
这道芋头鹿原汤色泽诱人,汤汁鲜美,鹿肉肉质鲜嫩,芋头软糯可口,营养丰富,是一道非常适合冬季滋补的美食。
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