韭菜未鸡蛋汤的做法
作为一名资深美食家，我深知韭菜未鸡蛋汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值极高，特别适合春季食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下韭菜未鸡蛋汤的做法。
准备好新鲜的韭菜和鸡蛋，将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸，待水开后，将韭菜段放入锅中，煮至韭菜变软。
将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀地分布在汤中，待鸡蛋凝固后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。
将韭菜未鸡蛋汤盛出，趁热享用，这道汤品口感滑嫩，韭菜的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，既适合早餐搭配馒头食用，也能作为晚餐的清淡汤品，常饮此汤，不仅能滋养身体，还能增强免疫力，是春季养生的佳品。
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