糖醋排骨汤勺，这道菜肴将糖醋的酸甜口感与排骨的鲜美肉质完美结合，令人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备好新鲜的排骨，将其洗净后切成均匀的小块，将排骨放入沸水中焯水去血水，捞出后沥干水分备用。

糖醋排骨汤勺的做法

调制糖醋汁，取适量的白糖、白醋、生抽、老抽、盐和清水，按照比例调配好，搅拌均匀备用。

热锅凉油，油温五成热时，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入煎好的排骨翻炒均匀。

将事先调好的糖醋汁倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至熟透，期间，可以适当调整火候，使汤汁浓稠。

糖醋排骨汤勺的做法

待汤汁浓稠后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，让排骨裹上一层亮丽的糖醋汁，出锅前，撒上葱花、香菜等调料，即可出锅装盘。

糖醋排骨汤勺的做法虽然简单，但关键在于糖醋汁的调配和火候的掌握，只要用心去做，相信这道美味的糖醋排骨汤勺一定会让你食欲大增，回味无穷。

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糖醋排骨汤勺的做法