作为一个资深的美食家，我认为青菜粉丝鸡蛋馄饨不仅美味可口，而且制作过程也相当简单，以下是这款美味的做法分享：

准备好所需的食材：新鲜青菜、粉丝、鸡蛋、馄饨皮、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉等。

1、将青菜洗净，切成细丝；粉丝用温水泡软，切成适当长度。

2、取一个鸡蛋打散，备用。

青菜粉丝鸡蛋馄饨的做法

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入青菜翻炒至变色。

4、加入泡软的粉丝，翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。

5、将炒好的青菜粉丝盛入盘中，晾凉备用。

6、取一个馄饨皮，放入适量的炒好的青菜粉丝，再滴入一点鸡蛋液。

7、将馄饨皮对折，捏紧边缘，使馄饨呈半月形。

青菜粉丝鸡蛋馄饨的做法

8、锅中烧开水，将包好的馄饨放入锅中，煮至馄饨浮起，捞出备用。

9、另起锅，加入适量的清水，放入葱姜蒜，煮至汤汁浓稠。

10、将煮好的馄饨放入碗中，倒入煮好的汤汁，撒上葱花、香菜，即可享用。

这款青菜粉丝鸡蛋馄饨色香味俱佳，既适合早餐食用，也是一道美味的晚餐，不妨尝试一下，让味蕾感受这道美食的魅力。

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青菜粉丝鸡蛋馄饨的做法