作为一位资深美食家，我很高兴分享芹菜咸肉水饺的家常做法，这道饺子融合了芹菜的清香与咸肉的鲜美，口感丰富，极具层次感。

准备食材：新鲜芹菜、咸肉、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、花椒粉。

做法如下：

1、将芹菜洗净切成细末，咸肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。

芹菜咸肉水饺的做法

2、面粉中加入适量水和鸡蛋，揉成面团，醒发30分钟。

3、热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入咸肉丁煸炒出香味。

4、加入芹菜末，翻炒均匀，再加入生抽、料酒、盐、糖、花椒粉调味。

5、面团醒发好后，揉成长条，切成小块，擀成饺子皮。

芹菜咸肉水饺的做法

6、取适量馅料放入饺子皮中，对折捏紧，制成饺子。

7、锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起，捞出即可。

芹菜咸肉水饺的做法简单易学，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的佳肴，不妨试着动手做一下，让家人朋友品尝到这道美味佳肴。

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芹菜咸肉水饺的做法