豆腐肚，又称豆腐皮卷，是一种口感鲜美、营养丰富的豆制品，下面我来为大家详细介绍豆腐肚的做法。

准备好以下食材：豆腐皮、猪肉馅、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱、姜、淀粉等。

1、将豆腐皮放入温水中泡软，备用。

2、胡萝卜、香菇切成小丁，葱姜切成末。

豆制品豆腐肚的做法

3、热锅凉油，将葱姜爆香，加入肉馅翻炒至变色。

4、加入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒均匀。

5、调入生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，出锅前加入适量淀粉勾芡，制成馅料。

6、将泡软的豆腐皮平铺在案板上，均匀地铺上一层馅料。

7、将豆腐皮卷起，卷紧实，接口处用淀粉糊封口。

8、锅中加水烧开，放入豆腐肚，大火蒸15分钟。

9、蒸熟后取出，切成小段，摆入盘中。

这道豆腐肚色香味俱佳，口感滑嫩，营养丰富，不仅可以作为家常菜肴，还能在宴会上展示厨艺，让宾客赞不绝口。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231539.html

豆制品豆腐肚的做法