豆腐鸡蛋鱼汤家常做法
豆腐鸡蛋鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面，我将分享一道简单易学的豆腐鸡蛋鱼汤家常做法。
准备好新鲜的鱼一条，豆腐一盒，鸡蛋两个，以及葱、姜、香菜等调料，将鱼洗净，切成段，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
锅中放入适量的清水，加入葱段和姜片，大火煮沸，待水开后，放入鱼段，煮至鱼肉变白，加入豆腐块，煮至豆腐入味。
将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀地分布在汤中，煮至鸡蛋凝固后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
撒上切好的香菜，关火，盛出即可，这道豆腐鸡蛋鱼汤色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的家常美食。
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