黑糖月饼，传统与创新交织的美味佳肴

中秋节将至，月饼作为传统节日食品，深受人们喜爱，近年来，黑糖月饼以其独特的口感和健康理念，逐渐成为市场上的热门选择。

食材介绍：

黑糖月饼的主要食材包括面粉、黑糖、花生油、碱水、鸡蛋、五仁（杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、蜜饯）等，黑糖是关键食材，它富含多种矿物质和微量元素，具有独特的香甜味道。

作用功效：

1、黑糖具有补血养颜、润肠通便的作用，对于女性来说，是一款很好的养生食品。

2、黑糖中的矿物质和微量元素能够补充人体所需的营养，增强抵抗力。

3、月饼中的五仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于心血管健康。

简单做法提示：

黑糖月饼，传统与创新交织的美味佳肴

1、将面粉、碱水、花生油混合，揉成面团，醒发一段时间。

2、将黑糖与五仁混合，搅拌均匀，制成馅料。

3、取面团，包入馅料，团圆后放入月饼模具中，压制成型。

4、将月饼放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄，取出晾凉即可。

以下是详细的做法步骤：

1、准备食材：面粉、黑糖、花生油、碱水、鸡蛋、五仁（杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、蜜饯）。

2、将面粉、碱水、花生油混合，揉成面团，醒发30分钟。

3、在醒发面团的过程中，将黑糖与五仁混合，搅拌均匀，制成馅料。

4、取醒发好的面团，分割成小块，包入馅料，团圆后放入月饼模具中，压制成型。

5、将月饼放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟，直至表面金黄。

6、取出烤好的月饼，晾凉后即可食用。

小贴士：

1、黑糖月饼的馅料可以根据个人口味进行调整，添加其他食材如红豆、莲蓉等。

2、烤箱温度和时间要根据实际情况进行调整，以免烤焦。

3、食用黑糖月饼时，搭配一壶茶，更能凸显其独特的风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黑糖月饼，都能让家的味道更加浓郁

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