羊骨头营养汤的做法
作为一位资深美食家，我深知羊骨头营养汤的独特魅力，这道汤品不仅美味可口，还富含丰富的营养价值，下面，我就来为大家详细介绍羊骨头营养汤的做法。
准备好新鲜的羊骨头，将其洗净后放入清水中浸泡2小时，以去除血水和杂质，将浸泡好的羊骨头放入锅中，加入适量的清水，水量要没过骨头，放入几片姜、几颗红枣和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
待汤煮沸后，转小火慢炖1-2小时，期间要经常翻动骨头，以使汤色更加鲜美，待羊骨头炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜，即可出锅。
这道羊骨头营养汤味道鲜美，汤汁清澈，富含骨胶原和多种微量元素，对增强身体抵抗力、改善关节疼痛等都有很好的作用，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的羊骨头营养汤，既能暖身又能补充营养，实为冬日里的美味佳肴。
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